Los científicos del Sentinel Bioactive Paper Research Network pueden llegar a ser responsables de un cambio significativo a la hora de la cena. Una varilla graduada de papel, junto a la cuchara, podría asegurar la seguridad del alimento y del agua. Los científicos vienen trabajando en desarrollar un papel bioactivo, que puede tener grandes implicaciones a nivel global en cuanto a la salud humana, puesto que podría proporcionar un medio de detección rápido, fácil y barato, de patógenos y/o toxinas en el alimento, el agua y el aire. La varilla detecta pesticidas organofosforados, y puede detectar una amplia variedad de bio-amenazas para los humanos y los animales. “Canadá lidera el desarrollo del papel bioactivo”, según el Dr. Robert Pelton, director del Sentinel. “El papel sensible a los pesticidas es el primer ejemplo de sensores encapsulados en gel. TAPPI (22.06.11)
